第2回そばうち教室

昨日、第2回そば打ち教室が行われました。

第1回目にあった、先生の見本と試食がなくなったのと、

全体的に慣れたようで、終了時間が2時間早かったので、よかったです。


私の腕はおいといて、それなりに分かったような気がします。

基本さえできれば、あとは回数をこなせば良いという先生の言葉通り、

何回か練習したのですが、いい感じです。

こねに関しては1人前になるまで、3年かかるそうで、これも回数をこなせば、

上手になっていくのでしょう。

お客様にごちそうできる日はそう、遠くないのかもしれません。


ところで、第1回目のそば打ちで先生が、

ＩＨの火力（火はでませんが）を気に入ったらしく、

是非設置したいとのことでした。

電気はダメだと思っていたらしいのですが、

試食のために、お湯を沸かしたのですが、沸く時間が早いのと、

吹きこぼれたときのお手入れの簡単さを認めて下さったのです。


意外なところで、先生のお役に立ててよかったです。

2週間後の3回目もよろしくお願いします。